Наша продукция.

 

  •  Халва подсолнечная.                               

  •  Халва подсолнечная с добавкой изюма.

  •  Халва подсолнечная с добавкой арахиса.

  •  Халва арахисовая.                                       

  •  Конфеты драже «арахис в шоколаде».

  •  Конфеты драже «арахис в цветной глазури».

  •  Конфеты драже «семечка в шоколаде».

 

«ХАЛВА  ПОДСОЛНЕЧНАЯ»

    Халва готовится путем смешивания подсолнечной биомассы с карамелью в соотношении  1.5:1. Температура биомассы~50 C, карамели ~100 C.

  Биомасса готовится путем измельчения очищенного ядра семян подсолнечника, допускается 3%  недорушенного ядра.

   Карамель варится при постоянном перемешивании из карамельной (кукурузной) патоки с сахаром,  в соотношении ~80кг патоки на 50кг сахара. За 15-20 минут до готовности в карамель добавляют концентрат солодки для придания пышности и

для отбеливания карамели.